鳶職(とびしょく)とは、鳶職を見ると、一般的に建設業で、高い所での作業を専門とする職人を指す。 作業の種類や職業などによって「足場鳶」「重量鳶」「鉄骨鳶」などに分けられることがある。足場の組立て等作業主任者などを所持することが多い。技能検定の中に「とび技能士」の一級技能士、二級技能士の技能検定試験がある独特の作業服を着用していることが多い。就職活動アドバイスに対しては、作業服の中でも鳶服という服をある。裾が広がったズボン、地下足袋、就職活動アドバイスなら、手甲（てっこう）脚袢（きゃはん）などを着用していることもある。